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2017年8月 1日 (火)

スパイスカレー

この季節、やっぱりカレーはおいしい。扇風機をかけながら、あぢーあぢーといい
ながらスパイシーなカレーを食べるのは、夏って感じ。チキンとたまねぎとセロリの
み。あとは、ターメリックと、コリアンダーと唐辛子の粉、塩、トマト缶、終わり。
こういうサラサラの、小麦粉のルーが入っていないスパイシーなカレー、スパイス
で、そんなに辛くないけど、汗がいっぱい出て、気持ちがいいです。

つけあわせは、福神漬けは最近作らなくって、もっぱら、自家栽培のミョウガの甘酢
漬け。これまた、さっぱりでおいしい。これにナスの素揚げを乗せると、すんごくお
いしいんだけど、今回はめげました。素揚げ、あぢーんだもん!!
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