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2017年5月 2日 (火)

そば粉いちじくパン

ずーっと前にいただいたそば粉、冬場はそば粉のパンとか作って、クリームシ
チューみたいなトローンとしたおかずに合うので、何度も作りました。春めいてき
て、すっかり忘れて放置していたのですが、このそば粉、夏まで死蔵したら、まずい
よな、っていうことで使うことにしました。そば粉入りのパンです。いつもは強力粉
で作るのですが、一部をそば粉にするだけです。ちょっとガサガサした感じになるの
で、冷凍してあるセミドライイチジクを刻んで投入。フィグ入りそば粉入りパンで
す。フィグの甘味がとろーんとおいしいです。
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