マーボ長芋？

長芋って、不思議な歯触りで楽しいです。今回は、ちょっとボリューミーなおかず
にしたくって、ひき肉と炒めてみました。炒めながら、オイスタソースを入れたり、
ちょっとピリカラにしたらいいかな、なんて適当に味をつけていたら、あれま、こ
れって、マーボー風？って思えてしまって、マーボー豆腐、マーボー春雨、マーボー
白菜に次ぐ、マーボー長芋？じゃね？みたいになってしまいました。
　長芋のシャキシャキと、ちょっとピリカラな感じで、ごはんのおかずにおいしいで
す。