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2017年3月27日 (月)

そば粉入りクルミパン

あーあーあ、年度末もあと数日。なんだかバタバタなのは毎年のことだけど、だか
ら明けない年度もないこともよーく知っているんだけど、そろそろ疲れた気分の年度
末。
 ずいぶん前に頂いたか、買ったか忘れちゃったそば粉を発見したので、強力粉のう
ち100gくらいをそば粉にしてパンにしました。ガサガサしたパンになるはずなの
で、ミックスナッツ(無塩、生協)も入れて、そば粉入りナッツパンです。普通に生
地を作って、発酵させて丸めただけ。ちょっと粉の香りが変わった感じのパンになり
ます。寒い時期はクリームっぽいおかずと合うと思います。
1486958663336.jpg

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