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2017年2月18日 (土)

セロリ入メンチカツ

メンチカツって、なんだか昭和で、B級なおかずなんですが、時々ムショウに食べ
たくなります、玉ねぎとひき肉があればできるんですが、キャベツの千切りとか一緒
に入れちゃうレシピもありますね。たしかにハンバーグそのものの中身だと、ちょっ
と重たくはあります。ずっしりニクニクしいのを食べて元気になりたいときはいいで
すが。あたしもキャベツを入れて作ったみたこともあるんですが、キャベツが油を大
量に吸っちゃうんで、それもちょっと、と思ったり、迷うところであります。
 今回は、見た目わかりませんが、セロリをいっぱい細かく刻んで入れ込んでみまし
た。もちろん玉ねぎもたくさん入っておりますので、野菜いっぱいです。
 セロリのシャキシャキ感があって、セロラーにはおいしいメンチカツ。これはお
しゃれなソースじゃなくって、売ってるウスターソースみたいのたっぷりが、昭和な
感じ。あぢあぢを食べます。
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