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2017年1月31日 (火)

キャベツカレー

カレーにキャベツって入れますか??あたし、入れませんよ。キャベツなんて。普通にたまねぎ、にんじん、セロリまでが定番。じゃがいもだって、あんまり入れないのに。エリンギは入れることがあるかな。くらいです。キャベツなんて変でしょ?

 って思うんです。思っているんです。でも、カレーが1人前ちょっとくらい余っていて、さて、どうしよう、これっていう時に、ケンタロウさんに教わったのが、キャベツカレー。キャベツとたまねぎ(あれば)をフライパンに入れる。その上に余ったカレーをのせる。加熱してまぜる。とあら、不思議。キャベツとタマネギがどんどんどんどんシンナリしてきて、あらま、全体がなーんとなく増量して、ちゃんとカレーになっちゃう。それも、キャベツの甘みがおいしいキャベツカレー。あれ、あまりものとは思えないB級グルメになっちゃう。というわけで、普通のカレーにキャベツなんて絶対入れないあたしも、あまりのカレーのセカンド登板には、キャベツカレー。いや、うまいです。
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