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2016年12月16日 (金)

りんごじゃむ

リンゴの季節になりました。自分でわけありリンゴをひと箱買ったところに(わけ
ありといっても、ちょっと傷がついたりしているだけで、中身はなーんも問題なし、
贈答用にはならないってヤツです)、お使い物がひと箱やってきて、リンゴがやけに
たくさんあります。毎朝食べるだけじゃなくって、サラダやお菓子や、あれこれ使お
うっと。
 まずは、わけありの、ちょっと傷ついたやつとか、ちょっとぶつかったやつを使っ
て、リンゴジャムです。大量にカットするのだけが面倒だけど、あとは弱火に乗せて
おくだけ。きび砂糖とレモンを加えるだけです。リンゴの甘い香りが、キッチンに広
がって、なんだか幸せな気分になります。
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