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2016年11月19日 (土)

野菜天ぷら

休日のお昼の野菜天ぷら。前回、さつまいもを忘れちゃったので、今回はまずさつ
まいもを揚げました。野菜の天ぷらっておいしいけど、いっぱいは要らないです。で
も、イモとか、ごくごく小さいのを1本カットしても、結構あるんですよね。お店の
ように、1種類1個ずつ、きれいな感じにはどうしてもなりません。
 今回のヒットは、エリンギです。エリンギはカサの部分というより、茎??(って
いうのか)を食べるキノコなので、クキの立派なのを縦にカットして天ぷら。あー、
エリンギの天ぷらっておいしい!
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