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2016年10月 3日 (月)

ゴーヤとセロリのエスニックあえ

まだまだゴーヤがあります。これまた主張の強い野菜、セロリと合わせてみまし
た。セロリ大好き!今回は、イカ(余ってた)を入れましたけど、イカでも、エビで
も、シーフードミックスでも、ひき肉でも、いいと思います。タイ風にしたかったの
で、春雨も入れてみました。あとあれば、赤タマネギとか、レタスとか、ま、適当
に。味は、オイスターソース、スイチリ、それにレモングラスとか、まあ、甘辛すっ
ぱのタイ風にしたい感じ。タイの方が、ゴーヤを食べるかどうかしらないけど、青パ
パイヤとかあるから、まあ、ゴーヤだっていいだろう。タイ風もおいしい、意外に懐
の深いゴーヤでした。
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