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2016年10月 5日 (水)

にんじんとインゲンのごまマヨネーズ

今頃、インゲン、でっかーーい!!インゲンって大好きだけど、量のわりに高かったり、高いクセに固かったりで、なかなかうまいのに出会わない。真夏の産物だと思っていたけど、今頃、でかいのがあったので買ってみました。さてと、と増量のためにニンジンとゆでて、ゴママヨネーズ。いや、ゴマドレッシングとかかけるんじゃなくって(だいたいドレッシングは買わないし)、すりごま、さとう、だししょうゆちょっと、それにマヨネーズを合わせて味付てみました。ちょっとのインゲンが増量されて、ニンジンで色合いもよくなって、ちゃんと一品!
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