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2016年9月16日 (金)

コーヒーゼリー

でっかいバニラアイスで食べたもう一つのデザートは、コーヒーゼリーです。ちゃんとドリップしたコーヒーにゼラチンを溶かして固めただけ。少し濃いめにして、バニラアイスと食べます。それだけ。かんたーん!
 実は、コーヒーゼリーとか、コーヒー味のお菓子を作るためだけに、インスタントコーヒーを買っていたんですが、インスタントコーヒーがなかったので、ドリップコーヒーでコーヒーゼリーを作ってみたら、あらま、全然おいしいじゃないですか、たかが、コーヒーゼリーでも、やっぱり違うわ、ということで、今年はドリップした濃いめのコーヒーにゼラチンを溶かすことにしました。なんだか全然おいしくなって、ちょっとの手間を惜しんではいかんなあ、と痛感。うちのコーヒーゼリーがおいしくなりました。

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