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2016年7月14日 (木)

むね肉のカレーマリね

ムネ肉修行中なのですが、この季節ということでさっぱりカレーマリネにしまし
た。
 野菜はタマネギ、ニンジン、ピーマン、もっと細く切ればよかったなあ、とズボラ
な自分を反省。すっぱい醤油を作って、野菜を入れて軽くチンして、ムネ肉は、カ
レー粉と片栗粉をまぶして焼き付けたのを入れるだけです。
 味がしみて、野菜もたっぷり。食べるときにトマトを添えたりして、食べます。米
のごはんは進まないらしいですが、おかずとしてはさっぱりおいしいです。
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