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2016年6月 2日 (木)

最後のイチゴで、ベリーベリージャム

 大量に買ったイチゴの1/3くらいは普通に食べ、1/3はババロアにして、残り1/3
は、軽く煮てジャムにしました。でも、あんまり量がなかったので、冷凍庫に秘蔵し
ているブルーベリー(去年のだ)を入れて、ベリーベリージャムです。ブルーベリー
がもうわずかしかなかったので(だって、来月から収穫できるはず)、ストロベリー
の方が多い、ベリーベリーのジャムですが、複雑な酸味がおいしいです。
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