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2016年5月15日 (日)

全粒粉とフィグとブルーベリーのパン

 ブルーベリーの生をジャム化して片付けたけど、干しブルーベリーはまだ結構あり
ます。自家製干しなので、干しがあまく、あんまり保存できないです。へたするとカ
ビちゃうので、せっせと使います。
 粉に全粒粉をまぜて、小さいいちじくと、ブルーベリーを入れたナマコパン。全体
が少し色づいて、フルーツの香りたっぷりの、ちょっともっちり重たいパンになりま
す。全粒粉って、不思議。

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