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2016年4月23日 (土)

台湾ジャコセロリ

なんだか、このごろ、セロリの大束に会えなくって、あたしは不満です。ともかく
セロリが食べたい!!やっと、セロリの大束に出会うことができまhした。うれし
いーー!!
 野菜スープに、炒めものに、にんじんとセロリの和え物にと、あれこれセロリを投
入し、やっぱりこれも、と作るのが台湾ジャコセロリ。いや、台湾で食べたことがあ
るわけでも、台湾の人がお好きかも知らないんですが、クウネル本で、誰かが台湾セ
ロリって、ご紹介していた、赤唐辛子とお酢と、砂糖としょうゆでいためたセロリが
あって、それにオリジナルでジャコを入れてるだけです。で、命名もまったく工夫な
く、台湾ジャコセロリ。単純だけど、おいしくって、お弁当にも使えるし、つまんで
食べるのも好き。つまり、セロリが好きってことだけど。

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