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2016年4月28日 (木)

大根とハムのマリね

大根がいっぱいあるので、大根のマリネにしました。これ、以前に料理ブロガーさ
んのブログで見て、簡単でおいしい、って思ったんです。わりと、こってりしたおか
ずの時に合わせて食べると、さっぱりして、大根っておいしーって思います。
 大根は、うすーーく切りたいので、あたしはスライサーでシャキシャキと薄切りに
してしまいます。あとは、ハム。たしか、元レシピでは、この2つだけだったんです
けど、セロラーなあたしは、セロリがあれば入れます。入れない方が洗練された感じ
であるんですが。
 マリネ液は、すし酢にオリーブオイル(ほぼ同量)、しょうゆはほーんのちょっ
と。終わりです。塩もしないでも平気。パセリとかあるといいけど、なければ、イタ
リアンハーブミックスか何か入れても入れなくてもよし。ね、とっても簡単だけど、
大根がしゃきしゃきといっぱい食べられておいしいマリネです。ハムなんて付け合
せ、メインは大根です。
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