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2016年3月25日 (金)

バジルパン

いつものバジルペースト入りパンです。パン生地をHBにセットする時に、バター
もいれず(だって、ペーストはオイリーだし)、塩も入れず(だって、ペーストは塩
気があるし)、粉水、砂糖だけで、あとはドライイーストで作るだけ。超手間なし。
 パンが焼けた時に、パンの香ばしい香りに、バジルの香りがまざって、なんともイ
タリアーンな香りがします。バジルペーストのオイル分のせいか、パンもなぜかもち
もちしていて、おいしい。すごーく綺麗にやけたねえ、とオットがいいます。これ売
れるかな、380円、どお?(笑)

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