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2016年3月28日 (月)

チョコパンナコッタ

 パンナコッタって、つまり生クリームを固めた感じのお菓子ですよね。香りの付け
方で、プレーンな味にもなるし、アマレットなんか入れるとまた香りも変わります。
 今回は、チョコ味にしました。生クリームはレンジや加熱に弱いので牛乳とチョコ
をチンして、溶かして、それに生クリームを加えて、ゼラチンで固めただけです。
ま、チョコババロアっていうのに近いです。パンナコッタのつもりなんだけど、と
いっても、どこが違うの?と言われると困るわあ。寒い時期でも、ツルン、プリン系
が食べたいとき、ありますよね!このままだと地味だけど、いちごとか、クリームと
か乗せたら映えるだろうな、と思いつつ、何もしない・・・

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