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2016年3月 9日 (水)

バナナブルーベリーケーキ

干しブルーベリーといっても、うちのは完全に干し切れてなくって、半生です。の
で、あんまりとっておくと、かびるんです。早く使わなきゃ。
 今回は、バナナケーキにいれてみました。パウンド生地を作る時に、バナナをつぶ
していれて、ブルーベリーもまぜるだけです。バナナとブルーベリーって、甘さと酸
味なのでいい組み合わせです。
 こういうパウンドはもう年間40回とか50回とか作るので(ほとんど毎週だ
わ)、目をつぶっても作れる感じになってきました。いや、目をあけてますけど、計
量はしませんねー。なので、大失敗の可能性もあり、ま、一期一会ですわ。
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