2017年12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

最近のトラックバック

無料ブログはココログ

« ドライ苺と梅酒梅のケーキ | トップページ | 声を聴かせて »

2016年3月27日 (日)

クレソンのチーズサラダ

クレソンっていうと、肉料理の付け合せっていう感じがありますが、たしかにガッ
ツリした感じの味と合うと思います。たとえば、煮魚のつけあわせにクレソンのサラ
ダっていうと、付け合せのクセに相手が強すぎる気がするんです。
 そういう意味で、ドレッシングとか、合わせる野菜も、強めな主張がガンとあるも
のと合うように思います。これは、やはり強い香りのセロリ、新たまねぎを合わせ
て、チーズクリームソースみたいのを作ってかけました。強い味のものに負けてない
クレソンがおいしいです。
1458631606986.jpg

« ドライ苺と梅酒梅のケーキ | トップページ | 声を聴かせて »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/11799/64587231

この記事へのトラックバック一覧です: クレソンのチーズサラダ:

« ドライ苺と梅酒梅のケーキ | トップページ | 声を聴かせて »