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2016年3月10日 (木)

ニンジンとせりのごま和え

セリって好きなんですよ。こういう香りの強い野菜が大好き。セリって、スープに
してもおいしいし、トリヒキ肉と春雨とナンプラー炒め、なんていう、ベトナムです
か?みたいなおかずも大好き。パクチーとの相性もいいしねえ。別宅のそばに行く
と、セリって採れるけど、野生のセリって、小さくって、摘んで摘んで摘んで摘ん
で、いーっぱい探さないとならない。セリはさほど密集しているのを見つけられてな
いです。別宅で、楽しみにしているのは、クレソンです。鹿が食べちゃうとなくなっ
ちゃうんだよ、とお隣のSさんはおっしゃるけど、鹿さーん、とっておいてね。
 スーパーで売ってるセリは、でっかいです。香りは全然まけてるけど。
 今回は、ニンジンとセリの胡麻和え。セリのシャキシャキ感、セリの香りがして、
春だなあって。

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