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2016年3月17日 (木)

いちじくとブルーベリーのパン

あれこれ、ドライフルーツをあちこちで買ったり、幸せなことに、お友達がセミド
ライのいちじくや、いろんなドライフルーツを海外お土産に下さったりもあって、我
が家にはドライフルーツが豊富にあります。もちろん、別宅のブルーベリーを寒波の
頃、せっせと干して作った自家製干しブルーベリーもその一つです。ドライフルー
ツ、ぎっしりのパウンドケーキもいいなあ、なんて思いながら、日々簡単なパンに流
れています。これは、いちじく(小さなセミドライ)と、干しブルーベリーを途中自
動投入したパン。なーんとなく全体が紫になって、いちじくがポツポツ入っていて甘
味があって、ブルーベリーの香りもある、売ってないだろうなあ、こういうのってい
う贅沢なパンです。いや、売ってるかも。ま、手軽にできるのでありがたいです。ハ
レじゃない、普通の日々の暮らしが、普通においしいのが、幸せだ。

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