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2016年2月24日 (水)

干しブルーベリーのパン

自家製の干しブルーベリーをあれこれ使うのがおいしいです。簡単なのは、そのま
ま食べる!(笑)、酸味がさわやかでおいしいです。自家製シリアルにも入れちゃい
ます。
 簡単なのは、パンに入れることです。今回は、丸いパンですが(生地コースでつく
る)、平日は週に1-2回食パンを焼きますので(だって、朝まで放置~)、ブルー
ベリー食パンにしちゃいます。売ってないだろうな、こんなパン。
 全体として、ちょっと紫になって、ブルーベリーの香りがします。プツプツ感はあ
んまりしないかな。普通のパンより、もっちりする感じ。別に粉とは何も変えてない
けど。

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