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2016年2月20日 (土)

いかとさといもの煮物

私は、味覚は先祖代々、関東人です。農民の血と、江戸の商人の血がまざているみ
たいですが、全部関東人。関西人の味覚は一切入っていません。ので、イカと煮るっ
ていうのは、どうも関西っぽいんで、あまりやらないんですが、里芋だけは、イカと
煮るといい感じです。さといも好きの実家では絶対に出てこない組み合わせですけど
ね。
 なんだか、さといもがちょっとピンクになって、イカの味がして、あたしは好きで
すが、どういうわけか関西風な煮物ですよね。イカとさといもって。


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