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2016年2月 4日 (木)

ティラミス

コストコに行くようになって、コストコでマルカルポーネの2つパックを買って、
何度かティラミスを作ったのです。コストコには、有名なあまーいティラミスそのも
のを売っているんですが(でかい!!)、自分で作っても簡単だし、甘さも自分好み
で控えめでおいしく、お安く作れるので、すっかり気に入ってたんです。
 がーーー!ある時期、2つセットで売っていたマスカルポーネがすっかり店頭から
姿を消していました。マスカルポーネって、まともに、他店で買うと結構高いんです
よ。それでしばらく作ってなかったんですが、先日、コストコのマスカルポーネが復
活していました。ただし、1個ずつバラ売りになったんです。これは、値段対策か?
(値上がり分を意識しにくくするため?)
 でも、近くに居た方も、数個、カートインしていたので、待ってた方、あたし以外
にもいるんだなあって思いました。あたしも1個、ちょっと割高になったかもな、マ
スカルポーネチーズを買ってきました。(値段、覚えてないので、1個で高くなった
のかどうかわかってないんですが) これで、ティラミスを作ろうって。
 もらいもののカステラとか(←そんなものないっ!)、次には、切落としのカステ
ラとか(結構お安く売ってる)とかあったら、そんなものんでもいいけど、マリーと
いう超シンプルなビスケットでもいいです。それを濃い目のコーヒーにひたして、あ
とは、マスカルポーネチーズと生クリームを練って段々にしたものと重ねて、カカオ
パウダーを振るだけです。かんたーん!オーブンもガス台も使わないもん!間に、
コーヒーシロップとか、カルーアとか入れて、ちょっと大人な感じにして、冷蔵庫で
お休みしてもらえば、全体がしーっとりして、まさかマリービスケットで作ったとは
思えないおいしさになります。ビスケットなんて、全然口にあたりません。大きなス
プーンですくって好きなだけ食べます。自家製、ティラミス、簡単でおいしくって、
お安く、簡単にできて、大満足!
 食べながら、うちのティラミスおいしいねえ、と満足しながら、思い出した。そう
だ!バナナを入れると合うんだった!しばらく作ってなかったので忘れてました。1
個のマスカルポーネで2回、ティラミスができるので(つまり半分余っている)、早
めに作らないとマスカルポーネがガピガピになっちゃう。次はバナナ入りで作ろうっ
と!
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