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2016年1月 8日 (金)

パクチー肉団子スープ

カルディで秋にかったパクチーペースト、我が家のベランダのパクチー栽培が冬場
は全然できないので、重宝しております。2個、近所のカルディで買ったあと、追加
で買おうと思ったら入荷なしになってたから、那覇のカルディで買っちゃったんだよ
(出張時に重たい瓶詰を2つも持ち歩くアホ)。これ、麺類に乗せたり、豆サラダに
使ったりもしてるけど、冬場にうふふ!って思うのは、肉団子に入れるやつ。どーっ
てことない、ただの肉団子に結構大胆にドバって入れるだけ。それを、肉団子のスー
プ(白菜とか、玉ねぎとか、適当に野菜も入れて)にすると、ただの肉団子スープ
が、エスニック肉団子スープになっちゃう。それだけだけど、うふふ!な気持ち。お
いしいーー!
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