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2015年12月22日 (火)

さつまいものケーキ

さつまいもがいっぱいあるので、さつまいものケーキを作りました。
 単純に、ふかした芋をつぶして、パウンドケーキに入れただけです。
 さつまいもの香りいっぱいの素朴にあまいケーキになりました。
 でも、空気が入っていたのか、穴があいちゃった。焼く前に、型を落として、空気
を抜けばよかったです。
 今回は、さつまいもダケでしたけど、イモと合うもの、チョコチップとか、レーズ
ンとか、リンゴとか入れても、きっとおいしいだろうなあ。って、どこまでも甘いも
の一直線!


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