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2015年12月17日 (木)

あじのたたき

ピンとして目が真っ黒の鯵を見ると、オットはタタキにしようと言います。彼はタ
タキなら、まあ、失敗してもタタイテしまえばいいので、気軽にさばいてタタイテく
れます。
 あたしは、タタキに必要な数より、もう1尾か2尾、多めにかって、三枚におろし
て、シソ巻とか、ムニエルにしたいなあ、お弁当においしいし、唐揚げもいいなあ、
なんて思い、なんだかんだと、6尾も7尾も買ってしまいます。どんだけ鯵好きかと
思われちゃいます。
 というわけで、その日の夕飯にはタタキ。ネギとしょうがたっぷりです。あとは、
さばいてお楽しみ~
1446092875016.jpg

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